編集企画室インサイド

北海道じゃらん2015年2月号で、一味違うバレンタインを過ごしてもらうための企画を担当しました。花束を作ってくれるお花屋さんと素敵なメッセージカードがある雑貨店、そしてチョコにちなんだカクテルまたはフードを備えたバーの3ジャンルを紹介してい...

津軽海峡産の本マグロをぜいたくに使ったマグロ丼が、1,000円を切るお値段で食べられます。提供している函館朝市内「駅二市場」2階の「朝市食堂 二番館」で、安さの理由とマグロの出自を尋ねてきました。 1,000円札を握り締めて北...

岡山のきびだんごとは発祥を異にする北海道のきびだんごについて、いまや数少ない製造元のひとつとなったお菓子メーカーの天狗堂宝船さんにその由来や今後の見通しなどを聞きました。きびだんごなんて昔のお菓子、と思ったら大間違い。同社には全国はもとより...

ご当地レストラン「ラッキーピエロ」を代表する商品「チャイニーズチキンバーガー」はなぜあんなに食べずらいのだろうか。そう考えた我々は、ぶしつけにもラッキーピエロに「公式な食べ方があるんなら教えてください」と取材を申し込みました。意外と知られて...

北海道じゃらん2015年1月号にて、帰省の際に持ち帰ったり実家に送ったりすると喜ばれる、道南ならではの高級みやげ品を紹介しました。北海道が選ぶ「北のハイグレード食品」に選ばれた品々は、材料の吟味と製法の独自性、そしてかける手数の多さなど、知...