がごめ昆布使用の塩焼きそば

2012年5月29日 / 店舗・地域などの取材, 撮影

「函館塩ラーメン専門店 えん楽」さんが開発した新メニュー「函館がごめ塩焼きそば」を取材しました。
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「がごめ博士」として知られる北海道大学水産科学研究院の安井肇教授や、渡島総合振興局、函館市などの協力を得て開発されたという期待の星。
記事はこちらに掲載されています。
隠し味はイカ塩辛!新グルメ「函館がごめ塩焼きそば」-北海道ぷっちねっと

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