和洋折衷で函館らしさを表現したお菓子

北海道ファンマガジンにて、スイートポテトを羽二重餅でくるんだ新食感のお菓子「はこだて雪んこ」のおいしさの秘密に迫る記事を書きました。

新食感で話題！和洋折衷文化をお菓子で表現した「はこだて雪んこ」 (北海道ファンマガジン)