北海道から世界に羽ばたく「きびだんご」
2015年1月10日
岡山のきびだんごとは発祥を異にする北海道のきびだんごについて、いまや数少ない製造元のひとつとなったお菓子メーカーの天狗堂宝船さんにその由来や今後の見通しなどを聞きました。きびだんごなんて昔のお菓子、と思ったら大間違い。同 […]
函館名物「チャイチキ」の公式な食べ方を聞いてみた
2015年1月10日
ご当地レストラン「ラッキーピエロ」を代表する商品「チャイニーズチキンバーガー」はなぜあんなに食べずらいのだろうか。そう考えた我々は、ぶしつけにもラッキーピエロに「公式な食べ方があるんなら教えてください」と取材を申し込みま […]
贈って喜ばれる道南ご当地みやげ
2014年12月25日
北海道じゃらん2015年1月号にて、帰省の際に持ち帰ったり実家に送ったりすると喜ばれる、道南ならではの高級みやげ品を紹介しました。北海道が選ぶ「北のハイグレード食品」に選ばれた品々は、材料の吟味と製法の独自性、そしてかけ […]
前代未聞のチャレンジ！イカをパンに
2014年12月20日
函館駅前の百貨店「棒二森屋」地階のベーカリー「ドンク函館棒二店」でイカを使用したパン各種を期間限定発売したと聞き、さっそく取材に行ってきました。イカに慣れ親しんだ地元のパン屋さんですらこれまでほとんど手を出してこなかった […]
激安！函館塩ラーメン300円の秘密
2014年12月10日
塩ラーメン1杯300円(取材当時)という驚きの価格で知られる函館・湯の川の大衆食堂「グリル塩豚」に直撃取材。「なぜそんなお値段でラーメンを提供できるんですか？というか提供しているんですか？」 そこには、想像だにしなかった […]
人物を効果的に配置したパンフレット
2014年11月25日
テレビや雑誌にも何度も取り上げられている「おやき いか姫」などを製造する函館市のNPO法人セラピア様のパンフレットをリニューアルいたしました。商品撮影・文章制作・デザインまで、一括で自社制作しています。2014年に西武鉄 […]